Бумага для выпечки силиконизированная, пергамент 38 см х 8 м, цвет белый, LAIMA, CH, 609582

Описание

Бумага для выпечки силиконизированная, пергамент 38 см х 8 м, цвет белый, LAIMA, CH, 609582 — пергамент в рулоне с силиконовым покрытием для профессиональной кухни. Он предназначен для выпечки, упаковки, заморозки и хранения пищевых продуктов. Светлый цвет помогает контролировать пропекание и степень зарумянивания изделий, а покрытие предотвращает прилипание теста к противню.

Характеристики

• Формат: в рулоне
• Ширина: 38 см
• Длина: 8 м
• Плотность: 35 г/м2
• Цвет: белый
• Назначение: для пищевых продуктов
• Вес: 0.124 кг
• Размер упаковки (ВxШxГ): 3.2 x 38.3 x 3.2 см
• Объём: 0.001 м3
• Артикул: 609582
• Бренд: LAIMA
• Штрихкод: 4606224448299

Где применяется

Белый пергамент используют в кондитерских цехах и пекарнях при выпечке бисквитов, коржей и мелкоштучных изделий, где важен контроль цвета корки. В ресторанах и кафе им выстилают противни для запекания овощей, мяса и рыбы, в столовых гостиниц и медицинских учреждениях — для разогрева порций и хранения заготовок. Бумага подходит и для упаковки, и для заморозки полуфабрикатов.

Почему стоит купить

• Белый цвет бумаги позволяет видеть степень зарумянивания выпечки и не искажает цвет изделия.
• Плотность 35 г/м2 обеспечивает прочность листа при переносе теста и снятии готовой выпечки.
• Ширина 38 см соответствует стандартному противню, а компактная упаковка 3.2 x 38.3 x 3.2 см и вес 0.124 кг упрощают хранение запаса.